プレハブ小屋がパン屋？！と衝撃的なパン屋さんの世界１位の大澤秀一さん。
どんなパンがあるの？！何故？プレハブなの？と疑問が湧きますよね。
店名は「Comme’N」（コ・ムン）
世界１位を目指す大澤秀一さんは駐車場にあるプレハブの物置から始まりました。
フランス開催の『第７回モンディアル・ディ・パン』で日本代表として優勝したという世界１位のパンシェフなのです。
世界１位パンはどこで買えるの？価格は？口コミは？気になる事を調べてみました。
目次
大澤秀一プレハブからの世界１位を目指す経緯は？
| 大澤秀一：（おおさわしゅういち）
生年月日：1986年生まれ（３３歳） 出身地：群馬県高崎市 高校卒業後奈良県のパン店で一から修業する ２０歳で実家高崎市ベーカリー『パリジャン』に戻り父の元で修業ｓる ２５歳で独立をし前橋市の農産物直売所で販売 |
わずか１年後直売所が撤退となってしまったそうです。
これだけでもかなり凹んでしまいそうですが世界１をとる方やはり行動力が凄まじいです！
2012年６月店をたたんだ日に夜行バスにのり兵庫県神戸市のベーカリー・サ・マーシュへ大澤秀一さんは面識のなかった憧れの西川功晃氏の元で学びたいと直談判をしに向かったそうです。
無事採用されるも腕前の自信が崩れ落ち、ゼロからのスタートを決意し２年間ひたすら修業に励んだそうです。
再度自分の店を持ちたいとアルバイトで生計を立てながら出会った『モンディアル・ディ・パン』の大会に自分も挑戦したい決心し、地元群馬県に戻り心おきなく新作作りに励むため店舗をさがしたそうです。
応援してくれた『珈琲哲学』の社長さん相談をしたところ「物置を使っていいよ」と応援してくれて2018年２月に厨房を作り、『コム・ン』が誕生したそうです。
寝る時間を惜しんで、パン世界の大会の為の練習をし、プレハブの窓からのパン販売が始まったそうです。
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無名だった大澤秀一さんの世界１位のパンシェフ誕生です！
大澤秀一世界１位のパンのはどこで買える？価格は？
本当に駐車場の一角のプレハブです。
すでに、沢山のお客さんが並んでいますね。
プレハブ窓からの販売も本当なのですね。
ちょっとお洒落な感じがしてきまして行ってみたくなります。
ショコラ・バトン￥280円。 ガレット￥280円 フロマージュ\２８０円
クロワッサン￥300円 フロレゾン￥350円 クグロッフィー￥３８０円
など価格は２８０円～となっている感じですね。
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現在、comme’N（コムン）は新店舗の準備でプレハブパン屋さんの営業は２０１９年１２月31日で終わっているそうです。
インスタグラムで購入が出来るそうです。
お任せパンセット￥３０００円＋送料のセットがあります。
お任せパンセット￥5000円（税込み）＋送料
レッスン動画の手作りパンキット５００円（税込み）＋送料
などがあり、冷凍で届くそうです。
新店舗の移転先としての噂もありますよ～
高崎にあったベーカリーComme’n(コムン)。今年夏に東京の九品仏（田園調布や自由が丘の近く）に移転らしい。わざわざ渋谷から行くのもね。あちらには縁がないから行くことはないな。もう食べられないのは残念。
— umaimon (@umaimon5) June 10, 2020
東京の九品仏（田園調布や自由が丘）のセレブな街に移転の噂があります。
プレハブから世界１位へとなり都内進出とはまさにパンシェフのサクセスストーリーですね。
新店舗でも楽しみです。
大澤秀一プレハブからの世界１位のパンの美味しい口コミは評価は？
口コミももちろんおいし～と評判です。
美味しい～！！！ホント、お餅を食べてるみたい。この食感はクセになる…うまい。うますぎる。しっとりもっちもち、でもパンの美味しさもしっかりあるって云う。凄いよ。これは出逢えて良かった！うますぎて食べすぎｗいやーいつかお店に行きたいです
もちもち感がすごそうですね。
パンで人々を幸せにしてしまっている大澤秀一さん。
相変わらずの人気ぶりで、開店1時間後の平日朝9時でお目当てのパンドミは既に売り切れ。
以前はクロワッサンや菓子パンから売り切れていて、パンドミやカンパーニュは昼前でも買えていたが、今やパンドミは超人気商品に。
確かに一度食べたら忘れられない味です。
パン・ドゥ・ミ（食パン）はしっとりとした口当たりとモチモチ感のある生地。
人気の食パン専門店 乃が美の食パンは香りとフワッとした食感が売りだが、こちらの食パンは生地がしっかりしていて、地粉の風味と旨味が強い
行列が出来る人気店なのに、注文前に小麦粉の産地など質問だらけの友人にこちらがドキドキ
忙しい中取材に快く応じて頂いた大澤シェフに感謝✨
大きな努力と数々の美味しいという口コミでプレハブから世界で１位の評価を勝ち得た大澤秀一さん。
プレハブパン屋さんも魅力的でしたが、これから日本をリードするパンシェフとしてますます人々に美味しい幸せを届けてくれるでしょう。
これからも、プレハブから世界１位になったパンシェフ大澤秀一さんのご活躍を期待しています。